Serata Degustazione Pizze di Marca - Piccolo Mondo

Serata Degustazione Pizze di Marca

Giovedì 8 Settembre 2022 Ore 20:30

Progetto di Linfa Azienda speciale per l’Agroalimentare della Camera di Commercio Marche

 

Pizza Terre di Rossini e Raffaello della Marca Pesarese e Urbinate Primavera – Estate

Impasto a lievitazione naturale, fiordilatte , farcitura con Fiori di Zucca ripieni di ricotta,
dadolata di Casciotta d’Urbino Dop e di Topinanbur, Stracciatella Marche,
erbe aromatiche, zeste di limone Bio, Olio Evo Cartoceto

Pizza “ Armida “

Impasto a lievitazione naturale , fiordilatte Marche, dadi di Pecorino fresco,
pomodoro crudo, guanciale saltato e punte di finocchietto selvatico

Pizza “ Le Tre Grazie “

Impasto a lievitazione naturale semintegrale , Fiordilatte nostrana cruda,
verdure di campo, salsiccia

Pizzavisciola

Ricotta Nostrana, Visciola Marchigiana

Vini in Abbinamento

Bolla Bianca Spumante – Azienda Il Conventino di Monteciccardo
Le Fratte Bianchello del Metauro Doc Superiore – Az. Il Conventino di Monteciccardo
Focara Colli Pesaresi Focara Pinot Nero Doc – Az. Agr. Lucarelli Roberto

Degustazione guidata dal Gastronomo e Sommelier Otello Renzi

Prezzo promozionale della degustazione € 30 a persona

Speciale Omaggio :
“ Culture di Vigna “ Viaggio nei sensi sulle orme di Mario Soldati,
i vini di Davide Eusebi e Otello Renzi

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