Disponibili i nostri menù
Seguendo sempre la tradizione
Di seguito trovate il menù di Natale, San Silvestro e anche da asporto.
Disponibile anche la pizza da asporto.
Natale 2017
Antipasto in composizione Natalizia
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Cappelletti in brodo di tacchina
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Agnolotti verdi al fumè
Gnocchi al sugo di anatra
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Maialino della nostra Fattoria
con spezie al Girarrosto
Pollo arrosto al forno legna
Costolette di agnello alla griglia
Patatine al forno con aglio e rosmarino
Misticanza di insalata
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Panettone Farcito Glassato
Caffè e liquori
Vini e spumanti abbinati dal Sommelier
€ 38.00 a persona
€ 20.00 bambini 3/8 anni
San Silvestro 2017
Capodanno 2018
Buffet di benvenuto
con Spumante brut e sfiziosi pregustativi
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Composizione in antipasto
Insalatina di verza viola, pasta di olive, arancio,
cubi di coppa di testa e melograno
Lenticchia croccante su crema di sedano e santoreggia
Polenta di mais con fonduta di casciotta e tartufo nero
In esaltazione dell’olio nuovo “Blend” della nostra fattoria
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Risottino con Champagne e Tartufo Nero
Passatelli con fonduta, scaglie di fossa e porcini
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Medaglioncino di porcello fasciato
con pancetta e alloro al barbecue
Tortino con patate, prosciutto di Fattoria e casciotta
con salsa alla mela
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Filetti duca di Wellington con salsa demie glace
avvolto in pasta sfoglia farcito di funghi e prosciutto
Tris di verdure tornite al vapore
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Omelette”Surprise” Norvegese con gelato artigianale
Caffè e liquori
Vini abbinati dal Sommelier
PROGRAMMA DELLA SERATA:
Ore 21.00 apertura Buffet di Benvenuto
Ore 24.00 brindiamo all’anno nuovo
con musica dal vivo
Ore 01.30 buffet dei dolci e trionfo di frutta
€ 65.00 adulti € 30.00 bambini 3/8 anni
€ 45.00 solo cenone (senza ballo Sala Riservata)
San Silvestro a casa vostra
Menù da asporto
Dalle ore 18.30 alle ore 20.00
(disponibile anche la pizza)
Sfiziosi pregustativi
(focaccia con sale e rosmarino, crostino con patè
e trancetto di torta rustica alle verdure)
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Un primo piatto a scelta tra:
Millefoglie tipiche con ragù e besciamella
Passatelli con fonduta di formaggi e tartufo nero
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Un secondo piatto a scelta tra:
Carrè di maialino speziato cotto al forno a legna
Rocciata di costarelle e salsicce al girarrosto
Fesa di tacchino ai funghi di bosco
Patatine sabbiate arrosto con rosmarino
Lenticchie portafortuna
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Zuppa Inglese o Tiramisù
€ 20.00 a persona
€ 25.00 con bis di primi e bis di secondi
