Il termine Ferragosto deriva dalla locuzione latina feriae Augusti (riposo di Augusto) indicante una festività istituita dall’imperatore Augusto nel 18 a.C. che si aggiungeva alle esistenti e antichissime festività cadenti nello stesso mese per celebrare i raccolti e la fine dei principali lavori agricoli.
Speciale Menù Ferragosto 2015
arrivo dalle 12.30 alle 13.00
Gran Buffet di Benvenuto
Salumi gran Riserva della Fattoria Piccolo Mondo:
il prosciutto gran riserva, il salame nostrano,
il lonzino al pepe, la lonza di Capocollo,
la salsiccia stagionata in grotta, la coppa di Testa,
il guanciale, la pancetta arrotolata, il lardo erborinato
Isola dei formaggi in bellavista su taglieri
pecorino e ricotta freschi del pastore
Pecorini stagionati e erborinati
Gran riserva di grana Padano in scaglie
in abbinamento con marmellate e mieli artigianali
Cesto con pane dal forno a legna e piadina sfogliata
Frutta Pilè a spizzico
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Gnocchi con guanciale pomodoro fresco e cacio caprino
Tagliatelline con ragù e piselli
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Maialino della nostra Fattoria al girarrosto
Cosciotto di capretto al forno
Pollo ruspante al forno
Patate dorate con rosmarino
Pomodori al graten
Misticanza di insalata
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Semifreddo alla Moretta Fanese con salsa inglese
Selezione di Vini Abbinati
Caffè e Liquori
Menù completo con 4 portate € 30.00 a persona
Menù con 3 portate € 25.00 a persona
I bambini fino a 10 anni saranno nostri ospiti gratuiti
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